Die 80%-Fett-Regel
Deutsche Markenbutter hat mindestens 82% Fettgehalt. Multiplizieren Sie das Buttergewicht mit 0,80, um den reinen Fettanteil mit Pflanzenöl zu decken.
Die umgekehrte Umrechnung
Butter in Öl Umrechner
Butter besteht zu rund 82% aus Milchfett und zu 16% aus Wasser; Pflanzenöl ist 100% reines Fett. Als Faustregel gilt: Verwenden Sie etwa ¾ (0,75) der Buttermenge an Öl. Der exakte Modus berechnet den genauen Fettgehalt (0,80).
Öl-zu-Butter-Rechner
Nehmen Sie
0.9 ml
Das entspricht auch
- 0.8 g
- 0 cups
- 0 tbsp
- Oil is 100% fat, so you need less of it. Consider adding a splash of liquid to replace the water butter would have brought.
- Neutral flavour and 100% fat. The default oil in most recipes.
Rechenweg anzeigen
| Formel | 1 g × 0.8 fat ÷ 1 fat = 0.8 g |
|---|---|
| Source | 1 g · 0.8 g fat |
| Result | 0.8 g · 0.8 g fat |
| Ratio | ×0.8 |
Für 100 g Butter benötigen Sie exakt 80 g Pflanzenöl (ca. 87 ml Raps- oder Sonnenblumenöl).
Alle gängigen Maßeinheiten
Butter in Öl Umrechnungstabelle (Gramm & ml)
| Butter-Menge | Faustregel | Exakt | Öl in Gramm |
|---|---|---|---|
| 50 g Butter | 38 ml (ca. 2,5 EL) | 44 ml (ca. 3 EL) | 40 g Öl |
| 100 g Butter | 75 ml (5 EL) | 87 ml (6 EL) | 80 g Öl |
| 125 g (½ Packung) | 94 ml (6,5 EL) | 109 ml (7,5 EL) | 100 g Öl |
| 150 g Butter | 113 ml (8 EL) | 131 ml (9 EL) | 120 g Öl |
| 200 g Butter | 150 ml (10 EL) | 175 ml (12 EL) | 160 g Öl |
| 250 g (1 Packung) | 188 ml | 219 ml | 200 g Öl |
Praktische Back-Hinweise
Wichtiges zur Butter-Öl-Umrechnung
Flüssigkeit ergänzen
Butter enthält ca. 16% Wasser, Speiseöl 0%. Fügen Sie pro 100 g ersetzter Butter etwa 1 bis 2 Esslöffel Milch oder Wasser zum Teig hinzu.
Saftigere Kuchen
Öl bleibt bei Raumtemperatur flüssig. Rührkuchen und Muffins bleiben mit Öl tagelang frisch und saftig.
Fett-abgestimmte Berechnung nach BLS und USDA FoodData Central. Details in unserer Redaktionelle Richtlinien.
Häufige Fragen
Butter in Öl Umrechnen Rechner FAQ
Wie viel Öl ersetzt 100g Butter?
Für 100g Butter nehmen Sie fettgenau 80g Öl (ca. 87 ml). Nach der schnellen Küchenfaustregel (0,75) genügen 75 ml Öl.
Welches Öl eignet sich am besten als Butterersatz?
Geschmacksneutrale Speiseöle wie raffiniertes Rapsöl oder Sonnenblumenöl sind ideal für süßes Gebäck. Für herzhafte Rezepte kann mildes Olivenöl verwendet werden.
Wie rechne ich eine ganze 250g Packung Butter in Öl um?
Für eine handelsübliche 250g Butterpackung verwenden Sie 200g Öl (entspricht ca. 219 ml Rapsöl) und geben ca. 35–40 ml Milch oder Wasser zusätzlich in den Teig.