Gängige Backmengen
Typische Mengenangaben deutscher Rezepte wie 125 ml (⅛ l) oder 250 ml (¼ l) Speiseöl lassen sich direkt ablesen.
Schnelle Küchen-Referenz
Öl zu Butter Umrechnungstabelle
Verwenden Sie diese Tabelle, wenn Sie beim Backen sofort wissen möchten, wie viel Butter Sie anstelle von Pflanzenöl benötigen. Neben der bekannten 1,25-Faustregel finden Sie hier die fettgenauen Exakt-Werte für Raps- und Sonnenblumenöl.
Öl-zu-Butter-Rechner
Nehmen Sie
1¼ cups
Das entspricht auch
- 273 g
- 19½ tbsp
- 2⅜ sticks
- Butter is about 80% fat, so you need more of it by weight to carry the same fat as oil.
- About 80% fat, 16-17% water and milk solids. The water is why butter and oil are not a straight swap.
Rechenweg anzeigen
| Formel | 218 g × 1 fat ÷ 0.8 fat = 272.5 g |
|---|---|
| Source | 218 g · 218 g fat |
| Result | 272.5 g · 218 g fat |
| Ratio | ×1.25 |
100 ml Öl entsprechen fettgenau 114 g Butter; 150 ml Öl entsprechen 170 g Butter.
Alle gängigen Maßeinheiten
Vollständige Öl-zu-Butter Umrechnungstabelle (ml in Gramm)
| Öl | Butter (Schnellregel) | Butter (exakt) | Genaue Gramm |
|---|---|---|---|
| 30 ml Öl (2 EL) | 38 g Butter | 34 g Butter | 34 g |
| 50 ml Öl | 63 g Butter | 57 g Butter | 57 g |
| 60 ml Öl (4 EL) | 75 g Butter | 68 g Butter | 68 g |
| 80 ml Öl | 100 g Butter | 91 g Butter | 91 g |
| 100 ml Öl | 125 g Butter | 114 g Butter | 114 g |
| 120 ml Öl (8 EL) | 150 g Butter | 136 g Butter | 136 g |
| 125 ml Öl (⅛ Liter) | 156 g Butter | 142 g Butter | 142 g |
| 150 ml Öl (10 EL) | 188 g Butter | 170 g Butter | 170 g |
| 180 ml Öl | 225 g Butter | 204 g Butter | 204 g |
| 200 ml Öl | 250 g Butter | 227 g Butter | 227 g |
| 250 ml Öl (¼ Liter) | 313 g Butter | 284 g Butter | 284 g |
Anwendung & Tipps
Wichtiges zur Nutzung der Back-Tabelle
Gramm statt Becher
Da Butterstücke im Messbecher Luft einschließen, wiegen Sie die Butter stets mit einer digitalen Küchenwaage ab.
Praktisch zum Ausdrucken
Speichern oder drucken Sie diese Tabelle aus, um sie beim Rühren und Kneten griffbereit zu haben.
Fett-abgestimmte Berechnung nach BLS und USDA FoodData Central. Details in unserer Redaktionelle Richtlinien.
Häufige Fragen
Öl zu Butter Umrechnungstabelle FAQ
Wie viel Butter sind 100 ml Öl?
100 ml Speiseöl entsprechen exakt 114 Gramm Butter (nach der Faustregel 125 Gramm).
Wie viel Butter sind 150 ml Öl?
150 ml Öl entsprechen exakt 170 Gramm Butter (nach der Faustregel ca. 188 Gramm).
Wie viel Butter sind 125 ml Öl (ein achtel Liter)?
125 ml Öl entsprechen genau 142 Gramm weicher Butter (nach der Faustregel ca. 156 Gramm).